Peceto con PUERRO Y ZANAHORIA Tiempo de preparación : 1.30 horas aprox. Porciones: 6 Dorar en 1 cda, de aceite 1/2 kg de peceto Agregar: 2 1/2 tazas de caldo 1 hoja de laurel 1 cta, de sal 1/4 cta, de tomillo Pizca de pimienta Cocinar: 1 1/2 hora en olla tapada o 1/2 hora […]
Dorar en 1/4 taza de manteca 3/4 taza de champignons rebanados 1/2 taza de apio picado 2 cdas, de morrón verde picado Agregar 3 cdas. de harina 1 taza de crema doble 1/2 taza de caldo de carne Cocinar revolviendo hasta que espese y agregar 1 cta. de sal 1/4 cta. de pimienta 1 cta. […]
190 °C 30 minutos aprox. Porciones: 4 Colocar en fuente de horno profunda, 1 kg lengua hervida y rebanada. Aparte: dorar en 2 cucharadas de aceite 1/4 taza de cebolla picada 1/2 taza de morrón verde picado 1 diente de ajo picado 6 aceitunas verdes picadas Agregar y cocinar hasta que hierva 1/2 taza de […]
